Hier in Spanje gaat het aanvragen van vergunningen anders dan dat wij gewend zijn. Afgelopen week hebben wij een 124 pagina’s tellend rapport ingediend bij de “Townhall” wanneer dit wordt goedgekeurd kan de aanvraag om te mogen verbouwen eindelijk van start gaan. Ons streven is om begin januari de sloophamer in het bestaande gebouw te zetten. Je moet dus wel geduld hebben anders begint alles met een hoop stress en daar is het momenteel te warm voor. Anders dan in Nederland stopt hier alles 2 maanden i.v.m. het toeristen seizoen, even snel iets regelen lukt dan niet meer. Gelukkig geeft onze contador ( accountant) aan dat alles nog op schema loopt, daar houden we ons maar krampachtig aan vast.
Dus zijn we begonnen met het drukken van visitekaartjes om alvast iedereen die we kennen of ontmoeten op de hoogte te brengen van onze plannen. Binnenkort zullen we ook door het ophangen van een groot doek de omgeving vertellen dat we gaan verbouwen en hoe het restaurant gaat heten. Veder zijn de eerste schetsen binnen van hoe het na de verbouwing eruit gaat zien. Let wel alles kan nog veranderen, want we zitten nog vol in het creatieve traject. Op de foto die wij geplaatst hebben op o.a. LinkedIn zijn zoveel positieve reacties gekomen dat zeker die uitstraling gehandhaafd blijft. Hier onder geven wij alvast een eerste indruk, krijgt u er alvast een beetje gevoel bij.
Met gastvrije groet,
Het Team van MESA
