Ha llevado tiempo, pero la decisión está tomada. El 30 de enero el contratista comenzará la demolición de nuestro antiguo local y en su lugar se construirá nuestro nuevo restaurante.
Tendrá capacidad para unas 150 personas dentro del restaurante y unas 50 en la zona del salón ibicenco. Una vez terminado (a mediados de junio) comenzaremos con el interior y todos los demás preparativos. Es un momento emocionante que esperamos ansiosos. A principios de julio formaremos a nuestro equipo para recibir a nuestros primeros clientes con confianza; no abriremos inmediatamente a pleno rendimiento para solucionar los problemas iniciales y que todo salga bien.
El siguiente paso importante es crear nuestro menú para ofrecerles la mejor experiencia posible.
Para preparar el ambiente, el 12 de febrero celebraremos una “Fiesta de los escombros”, en la que serviremos bebidas y aperitivos entre las ruinas del antiguo local. ¿Sientes curiosidad? Las invitaciones están en camino, así que si el clima lo permite, ¡ven y experimenta la cálida bienvenida de MESA!
Como siempre, saludos cordiales.